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Kräuter

Als Kräuter werden die oberirdischen Pflanzenteile von krautigen Pflanzen bezeichnet, also die Blätter, die Stängel und Blüten. Sie werden frisch, getrocknet, in Form von Extrakten und weiteren Zubereitungen als Arzneimittel, Lebensmittel, Gewürze und Körperpflegemittel verwendet. Kräuter haben gesundheitsfördernde Eigenschaften und beugen der Entstehung von Krankheiten vor.

synonym: Herbs

Produkte

Kräuter und aus ihnen hergestellte Produkte sind unter anderem in Lebensmmittelgeschäften, Apotheken und Drogerien erhältlich.

Struktur und Eigenschaften

Als Kräuter werden die oberirdischen Pflanzenteile von krautigen Pflanzen bezeichnet, also die Blätter, die Stängel und Blüten.

Kräuter gelangen frisch, getrocknet (als Arzneidrogen und Gewürze), als Pulver und in Form von Extrakten und anderen Zubereitungen in den Handel.

Wirkungen

Kräuter haben allgemein gesundheitsfördernde, antioxidative, enttzündungshemmende, antitumorale und aromatische Eigenschaften. Die Effekte sind von der Pflanze und ihren Inhaltsstoffen abhängig.

Anwendungsgebiete

Als Arzneimittel und Phytopharmaka
Für Tees (Kräutertee), Sirupe und Kräuterbonbons
Als Gewürze und Lebensmittel, für eine gesunde Ernährung
Für Körperpflegeprodukte, Bäder und Kosmetika
Für die Gewinnung von Inhaltsstoffen, z.B. für ätherische Öle mithilfe einer Wasserdampfdestillation.

Beispiele

siehe auch

Phytopharmaka, Gewürze, Drogenliste, Pflanzen, Krautige Pflanzen

Autor

Interessenkonflikte: Keine / unabhängig. Der Autor hat keine Beziehungen zu den Herstellern und ist nicht am Verkauf der erwähnten Produkte beteiligt.

Weitere Informationen

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