Zwiebel
Phytopharmaka DrogenlisteDas verdickte, unterirdische Speicherorgan der Küchenzwiebel Allium cepa aus der Familie der Amaryllisgewächse enthält zahlreiche Schwefelverbindungen und hat gesundheitsfördernde Eigenschaften. Extrakte aus Zwiebeln werden zum Beispiel für Narbensalben verwendet und Zwiebelwickel sind ein traditionelles Mittel für die Behandlung von Erkältungskrankheiten und einer Mittelohrentzündung. Zwiebeln können bei empfindlichen Menschen Verdauungsstörungen auslösen, weil sie Fruktane enthalten, die zu den FODMAP gehören.synonym: Küchenzwiebel, Allium cepa, Onion
ProdukteZwiebelextrakte sind als Arzneimittel in Form von Gelen und Cremen im Handel.
PflanzeDie Gemeine Zwiebel (Allium cepa) aus der Familie der Amaryllisgewächse (Amaryllidaceae) ist eine ausdauernde, gezüchtete Pflanze, die heute praktisch ausschliesslich kultiviert wird.
Zwiebel, zum Vergrössern anklicken. Foto © PharmaWiki
ArzneidrogeAls Arzneidroge wird das verdickte, unterirdische Speicherorgan verwendet (Cepae bulbus, Allii cepae bulbus). Daraus werden mit Lösungsmitteln Extrakte hergestellt.
InhaltsstoffeZu den Inhaltsstoffen der Zwiebel gehören:
- Scharfstoffe (Sulfoxide): Schwefelverbindungen, vor allem Isoalliin sowie Methiin und Propiin
- Weitere organische Schwefelverbindungen
- Polyphenole, Flavonoide, Anthocyane
- Fruktane
- Wasser, Proteine, Aminosäuren, Mineralstoffe, Vitamine, Ballaststoffe
Wird das pflanzliche Gewebe verletzt, werden die Schwefelverbindungen vom Enzym Alliinase abgebaut und es entstehen neue Verbindungen, die für den Geruch und den Geschmack verantwortlich sind.
WirkungenZwiebeln haben gesundheitsfördernde Eigenschaften. In Untersuchungen konnten unter anderem antimikrobielle, antivirale, lipidsenkende, antidiabetische, antitumorale, entzündungshemmende, blutdrucksenkende und thrombozytenaggregationshemmende Eigenschaften nachgewiesen werden.
AnwendungsgebieteHauptsächlich in der Küche, als Gewürz und in der Lebensmittelindustrie.
In der Pharmazie werden Zwiebeln seltener verwendet. Extrakte sind zum Beispiel in Narbensalben enthalten. Zwiebelwickel werden bei Erkältungskrankheiten und bei einer Mittelohrentzündung eingesetzt.
Unerwünschte WirkungenDie Fruktane in der Zwiebel gehören zu den FODMAP und können bei empfindlichen Menschen mit einer Lebensmittelintoleranz oder einem Reizdarm Verdauungsstörungen wie Blähungen, Bauchschmerzen und Durchfall verursachen. Des Weiteren können Zwiebeln allergische Reaktionen hervorrufen.
siehe auchKnoblauch, Bärlauch, Scharfstoffe, FODMAP, Lebensmittelintoleranz, Gemüseintoleranz
Literatur- Chakraborty A.J. et al. Allium cepa: A Treasure of Bioactive Phytochemicals with Prospective Health Benefits. Evid Based Complement Alternat Med, 2022, 2022, 4586318 Pubmed
- Elattar M.M. et al. An ethnopharmacological, phytochemical, and pharmacological overview of onion (Allium cepa L.). J Ethnopharmacol, 2024, 324, 117779 Pubmed
- Fachliteratur
- Kianian F. et al. Pharmacological Properties of Allium cepa, Preclinical and Clinical Evidences; A Review. Iran J Pharm Res, 2021, 20(2), 107-134 Pubmed
- Lehrbücher der Phytotherapie
Interessenkonflikte: Keine / unabhängig. Der Autor hat keine Beziehungen zu den Herstellern und ist nicht am Verkauf der erwähnten Produkte beteiligt.
Weitere InformationenWirkstoffe: Allii cepae extractum, Heparinum natricum, Allantoinum
Unternehmen: Merz Pharma (Schweiz) AG
Abgabekategorie: D
Gruppe / Anwendung: Mittel zur Förderung der Wundheilung
Wirkstoffe: Allii cepae extractum, Hyoscyami maceratum oleosum, Allantoinum, Heparinum natricum, Avobenzonum, Enzacamenum
Unternehmen: Permamed AG
Abgabekategorie: D
Gruppe / Anwendung: Vasoprotektiva: Venenmittel