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Halit

Halit ist ein Mineral, das im Steinsalz enthalten ist. Es besteht aus Natriumchlorid (NaCl), ist üblicherweise weiss oder durchsichtig, löst sich gut in Wasser und hat einen salzigen Geschmack. Halit hat eine kubische Kristallstruktur und ist durch die Verdunstung von Salzwasser entstanden. Steinsalz wird für die Gewinnung von Natriumchlorid verwendet, das unter anderem als Geschmacksverstärker und Konservierungsmittel für Lebensmittel und für die Herstellung von Arzneimitteln eingesetzt wird.

synonym: Halite

Produkte

Halit ist im Fachhandel erhältlich. Es wird hauptsächlich als Natriumchlorid (Speisesalz) verkauft. Die Bezeichnung ist vom griechischen Begriff für Salz abgeleitet.

Struktur und Eigenschaften

Halit ist ein Mineral, das aus Natriumchlorid (NaCl, Na⁺Cl^-) besteht. Es ist üblicherweise weiss oder durchsichtig, kann aber auch andere Farben haben, wenn andere Elemente eingelagert sind, d.h. wenn Verunreinigungen vorliegen. Halit ist in Wasser löslich und hat einen salzigen Geschmack. Das Mineral entsteht in der Regel durch Verdunstung von Salzwasser, wobei das Natriumchlorid zurückbleibt. Es hat eine kubische Kristallstruktur, wobei jedes Natriumion von 6 Chloridionen oktaedrisch und jedes Chloridion oktaedrisch von 6 Natriumionen umgeben ist. Als Steinsalz wird das Gestein bezeichnet, Halit ist das Mineral.

Halit als sogenanntes Himalayasalz. Eisenoxide verleihen ihm die Farbe (Hämatit). Zum Vergrössern anklicken. Foto © PharmaWiki

Anwendungsgebiete

Natriumchlorid wird unter anderem als Geschmacksverstärker und Konservierungsmittel für Lebensmittel und für die Herstellung von Arzneimitteln verwendet. Siehe im Artikel Natriumchlorid.

siehe auch

Natriumchlorid, Mineralien

Literatur

Fachliteratur
Lehrbücher der Geologie

Autor

Interessenkonflikte: Keine / unabhängig. Der Autor hat keine Beziehungen zu den Herstellern und ist nicht am Verkauf der erwähnten Produkte beteiligt.