Gesunde Snacks
Lebensmittel Gesunde Ernährungsynonym: Gesunde Zwischenmahlzeiten
Was sind Snacks?Ein Snack ist ein kleiner Imbiss, der zwischen den Mahlzeiten, also dem Frühstück, dem Mittagessen und dem Abendessen, konsumiert wird. Snacks werden deshalb auch als Zwischenmahlzeiten bezeichnet, in der Schweiz auch als „Znüni“ und „Zvieri“. Auch nach dem Abendessen wird häufig gesnackt, insbesondere vor dem Fernseher.
Als Snacks werden oft ungesunde Lebensmittel wie Süssigkeiten, Schokolade, weisse und süsse Brötchen, Apérogebäck, Kartoffelchips und hochkalorische Energieriegel mit einem hohen Brennwert verzehrt. Dadurch werden dem Körper zahlreiche zusätzliche Kalorien und ungesunde Stoffe zugeführt.
Übermässiges und regelmässiges Snacking (Snacken) kann deshalb wesentlich zu der Entstehung von Übergewicht, Karies und vielen anderen Krankheiten beitragen.
Umgekehrt kann der Ersatz von ungesunden durch gesunde Snacks zu einem relevanten Gewichtsverlust führen.
Snacks können auch komplett weggelassen werden, zum Beispiel beim intermittierenden Fasten. Sie sind eigentlich nicht notwendig, weil die postprandiale Phase nach einer gewöhnlichen Mahlzeit mehrere Stunden in Anspruch nehmen kann. Der Körper reguliert den Blutzuckerspiegel, so dass keine Hypoglykämie entsteht.
Gesunde SnacksSnacks an sich sind nicht ungesund, aber es ist wichtig, dass gesunde Zwischenmahlzeiten mit einem tiefen Brennwert oder wertvollen Nährstoffen zu sich genommen werden. Das sind beispielsweise:
- Früchte, z.B. Äpfel, Erdbeeren, Mangos, Beeren...
- Wenig Trockenfrüchte ohne zugesetzten Zucker und möglichst ohne Zusatzstoffe, z.B. Äpfel, Bananen, Melonen, Birnen, Rosinen...
- Gemüse, z.B. Karotten, Radieschen, Gurken, Paprika...
- Getrocknetes Gemüse
- Fettarme und zuckerarme Milchprodukte, z.B. ein kleines, selbst gemachtes Joghurt mit frischen Früchten
- Kleine, dunkle Vollkornbrötchen
- Wenig dunkle Vollkorncracker
- Wenig Nüsse, Samen und Kerne
- Proteinreiche Lebensmittel, z.B. wenig Hartkäse, Hüttenkäse, Magerquark
- Gesunde Energieriegel (selbstgemacht, möglichst ohne Zucker und Honig)
- Oliven
Getränke: Wasser, Sprudel, Tees, Fruit Infused Water, wenig Fruchtsaft (2 dl pro Tag), wenig Gemüsesaft, wenig Smoothies
siehe auchGesunde Ernährung, ungesunde Lebensmittel, Frustessen, Übergewicht, Vollkorn, Kalorien
Literatur- Ernährungsgesellschaften
- Fachliteratur
- Hess J.M., Jonnalagadda S.S., Slavin J.L. What Is a Snack, Why Do We Snack, and How Can We Choose Better Snacks? A Review of the Definitions of Snacking, Motivations to Snack, Contributions to Dietary Intake, and Recommendations for Improvement. Adv Nutr, 2016, 7(3), 466-75 Pubmed
- WHO
Interessenkonflikte: Keine / unabhängig. Der Autor hat keine Beziehungen zu den Herstellern und ist nicht am Verkauf der erwähnten Produkte beteiligt.