Vitaminwasser
Lebensmittel GetränkeEin Vitaminwasser ist ein Erfrischungsgetränk, das neben Wasser und weiteren Zutaten Vitamine, Mineralstoffe und evtl. Pflanzenextrakte enthält. Die Produkte sind in der Regel weniger stark gesüsst und natürlicher als traditionelle Süssgetränke. Sie werden für junge, körperlich aktive und gesundheitsbewusste Menschen beworben. Die Inhaltsstoffe können zu einer ausreichenden Versorgung beitragen. In einigen Getränken ist Coffein enthalten, das stimulierende und wachheitsfördernde Eigenschaften hat. Die Säuren und der Zucker können als unerwünschte Wirkung die Demineralisation des Zahnschmelzes fördern. synonym: Vitaminwässer
ProdukteVitaminwässer sind zum Beispiel in Lebensmittelgeschäften erhältlich. Vitamin Well® wurde im Jahr 2006 in Schweden gegründet und Focus Water® im Jahr 2012 in der Schweiz.
InhaltsstoffeEin Vitaminwasser ist ein Erfrischungsgetränk, das neben Wasser und weiteren Inhaltsstoffen zusätzlich Vitamine, Mineralstoffe und evtl. Pflanzenextrakte enthält.
Zu den möglichen Bestandteilen gehören (Auswahl):
- Wasser
- Kohlenhydrate, Monosaccharide wie Fructose, Saccharose
- Fruchtsaft
- Säuerungsmittel wie die Zitronensäure
- Natürliche Aromastoffe
- Vitamine, z.B. aus dem B-Komplex, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin E
- Mineralstoffe wie Magnesium, Zink und Selen
- Pflanzenextrakte, z.B. Ginseng, Grüntee, Ingwer
- Natürliche Stabilisatoren wie Johannisbrotkernmehl
- Farbstoffe wie Betacarotin
- Coffein, z.B. als Guaranaextrakt
- Mit oder ohne Kohlenstoffdioxid (Kohlensäure)
Vitaminwässer sind in der Regel weniger stark gesüsst und natürlicher als traditionelle Softdrinks.
WirkungenDie Vitamine und Mineralstoffe tragen zu einer ausreichenden Versorgung des Körpers bei und wirken einem Mangel entgegen. Das Coffein hat stimulierende Eigenschaften und die Pflanzenextrakte können pharmakologische Effekte entfalten, wobei die Dosis in der Regel gering ist. Der gesundheitliche Nutzen ist umstritten, auch aufgrund der guten Versorgung der Schweizer Bevölkerung.
AnwendungsgebieteAls Erfrischungsgetränke, als Durstlöscher. Die Wässer werden vor allem für körperlich aktive, junge und gesundheitsbewusste Menschen beworben.
Gegenanzeigen- Überempfindlichkeit, Lebensmittelintoleranz
- Schwangerschaft, Stillzeit, Kinder (Coffein)
Die Zucker und Säuren können zur Demineralisation des Zahnschmelzes beitragen. Eine Überdosierung der Vitamine ist bei einem sachgemässen Gebrauch nicht zu erwarten, weil der Gehalt relativ tief ist. Im Unterschied zu Mineralwasser oder Tees können die Produkte einen Brennwert haben.
Literatur- Produkteinformationen
- Fachliteratur
Interessenkonflikte: Keine / unabhängig. Der Autor hat keine Beziehungen zu den Herstellern und ist nicht am Verkauf der erwähnten Produkte beteiligt.