Hydrolyse
Chemische ReaktionenDefinition und BeispieleEine Hydrolyse ist eine chemische Reaktion, bei welcher eine Bindung mithilfe von Wasser gespalten wird.
Allgemeine Reaktionsgleichung:
- AB + H2O → A-OH + B-H
Im Folgenden sind einige klassische Reaktanten aufgelistet:
- Ester
- Amide, Proteine, Peptide
- Polymere
- Glykoside
- Kohlenhydrate, Polysaccharide, Dissacharide, Oligosaccharide
- Lipide wie Triglyceride
- Energieträger ATP (Adenosintriphosphat)
- Salze, Ionen
Mit Enzymen wie Esterasen und anderen Katalysatoren, zum Beispiel Säuren und Basen, kann die Reaktion beschleunigt werden. Wird eine Säure als Katalysator verwendet, wir von einer sauren Hydrolyse gesprochen. Das Gegenteil einer Hydrolyse ist eine Kondensationsreaktion, bei welcher Wasser frei wird, zum Beispiel bei einer Polymerisierung (siehe auch unter Additionsreaktionen).
Bei einer Ester- oder Amidhydrolyse greift der Sauerstoff des Wassers resp. das negativ geladene Hydroxidion, die Carbonylgruppe an. Es liegt eine nukleophile Substitution zugrunde.
Esterhydrolyse, zum Vergrössern anklicken. Illustration © PharmaWiki
siehe auchProdrugs, Chemische Reaktionen
Literatur- Fachliteratur
- Lehrbücher der Chemie
Interessenkonflikte: Keine / unabhängig. Der Autor hat keine Beziehungen zu den Herstellern und ist nicht am Verkauf der erwähnten Produkte beteiligt.