PharmaWiki - Inulin

Inulin

Inulin ist ein Polysaccharid aus der Gruppe der Fruktane, das aus mehrheitlich linearen Fructoseketten mit einer terminalen Glucose aufgebaut ist. Es wird im Dünndarm nicht abgebaut und gelangt in den Dickdarm, wo es als Präbiotikum für Darmbakterien und als Ballaststoff aktiv ist. Inulin wird als Nahrungsergänzungsmittel, für die Bestimmung der Nierenfunktion und in der Lebensmittelindustrie verwendet. Zu den möglichen unerwünschten Wirkungen gehören Verdauungsstörungen, vor allem bei empfindlichen Menschen mit einer Intoleranz.

synonym: Inuline

Produkte

Inuline sind zum Beispiel in Form von Kapseln und als Pulver im Handel. Sie werden auch mit Probiotika kombiniert.

Inuline sollen nicht mit Insulinen verwechselt werden.

Struktur und Eigenschaften

Inuline sind vorwiegend lineare Polysaccharide, die aus zahlreichen Fructosen aufgebaut sind und terminale Glucosemoleküle enthalten. Die Kettenlänge ist variabel. Die Fructosen sind β-glykosidisch miteinander verknüpft. Inuline sind Naturstoffe, die in vielen Pflanzen wie beispielsweise im Weizen, in Zwiebeln, Topinamburknollen, Knoblauch, Bananen und Spargeln vorkommen. Sie werden häufig aus der Zichorienwurzel der Wegwarte (Cichorium intybus) gewonnen und kommen auch im Alantwurzelstock vor.

Wirkungen

Inulin ist ein wasserlöslicher Ballaststoff, der im Dünndarm nicht verdaut wird. Abhängig vom Typ hat es einen leicht süssen Geschmack. Zusätzlich fördert Inulin als Präbiotikum das Wachstum der Bifidobakterien und Laktobazillen.

Anwendungsgebiete

Als Nahrungsergänzungsmittel, als Präbiotikum.
Für die Bestimmung der Nierenfunktion. Inulin wird an der Niere ausschliesslich filtriert und nicht sekretiert oder reabsorbiert.
In der Lebensmittelindustrie.

Dosierung

Gemäss der Packungsbeilage. Inulin wird als Nahrungsergänzungsmittel peroral verabreicht.

Kontraindikationen

Überempfindlichkeit
Inulinintoleranz, Fructosemalabsorption (gastrointestinale Störungen)
Reizdarm: Inulin gehört zu den FODMAP

Die vollständigen Vorsichtsmassnahmen finden sich in der Arzneimittel-Fachinformation.

Unerwünschte Wirkungen

Zu den möglichen unerwünschten Wirkungen gehören gastrointestinale Störungen wie Blähungen, Bauschmerzen und Durchfall. Verdauungsstörungen treten vor allem bei empfindlichen Menschen auf, zum Beispiel bei einer Gemüseintoleranz und einer Fructosemalabsorption (FODMAP). Inulin wird im Dickdarm von den Bakterien der Darmflora fermentiert und setzt unter anderem kurzkettige Fettsäuren und Gase wie Methan, Kohlenstoffdioxid und Wasserstoff frei.

siehe auch

Fruktane, Polysaccharide, Gemüseintoleranz, Fructose, Fructosemalabsorption, Wegwarte

Literatur

Bhanja A., Sutar P.P., Mishra M. Inulin-A polysaccharide: Review on its functional and prebiotic efficacy. J Food Biochem, 2022, 46(12), e14386 Pubmed
Du M. et al. Extraction, Physicochemical Properties, Functional Activities and Applications of Inulin Polysaccharide: a Review. Plant Foods Hum Nutr, 2023, 78(2), 243-252 Pubmed
Fachliteratur
Qin Y.Q. et al. Inulin: properties and health benefits. Food Funct, 2023, 14(7), 2948-2968 Pubmed
Tawfick M.M. et al. Inulin fructans in diet: Role in gut homeostasis, immunity, health outcomes and potential therapeutics. Int J Biol Macromol, 2022, 208, 948-961 Pubmed

Autor

Interessenkonflikte: Keine / unabhängig. Der Autor hat keine Beziehungen zu den Herstellern und ist nicht am Verkauf der erwähnten Produkte beteiligt.

Weitere Informationen

Produkte anzeigen (Schweiz)