Walnussbaum Phytopharmaka DrogenlisteZubereitungen aus den Blättern des Walnussbaums Juglans regia aus der Familie der Walnussgewächse enthalten Gerbstoffe und werden aufgrund ihrer adstringierenden Eigenschaften bei Hauterkrankungen eingesetzt. Walnüsse sind bekannt für wertvolle Inhaltsstoffe wie ungesättigte Fettsäuren, Polyphenole und Proteine und werden als gesunde Zwischenmahlzeit konsumiert. Die Schalen der Walnüsse können zum Färben verwendet werden, zum Beispiel von Eiern an Ostern. Walnüsse können allergische Reaktionen verursachen und sind ein bekannter Auslöser von Aphthen.
synonym: Juglans regia, Nussbaum
ProdukteWalnussblätter, Walnüsse, Walnussöl, Walnussschalen und weitere Produkte sind in Apotheken und Drogerien erhältlich.
PflanzeDer Walnussbaum (Juglans regia L.) aus der Familie der Walnussgewächse stammt ursprünglich wahrscheinlich aus dem Iran. Am meisten Walnüsse produziert heute mit Abstand China, gefolgt von den USA.
ArzneidrogeAls Arzneidroge werden die Walnussblätter (Juglandis folium) verwendet.
InhaltsstoffeZu den Inhaltsstoffen der Blätter gehören Gerbstoffe. Walnüsse enthalten wertvolle Inhaltsstoffe wie ein fettes Öl (Walnussöl) mit ungesättigten Fettsäuren, Kohlenhydrate, Proteine, Vitamine, Mineralstoffe und Polyphenole.
WirkungenZubereitungen aus den Blättern haben adstringierende (zusammenziehende und gerbende) Eigenschaften. Walnüsse sind allgemein gesundheitsfördernd, antioxidativ, entzündungshemmend und antitumoral und können Krankheiten vorbeugen.
Anwendungsgebiete- Zubereitungen aus den Blättern werden bei Hauterkrankungen äusserlich eingesetzt.
- Walnüsse werden als Lebensmittel, zum Kochen und Backen und als gesunde Zwischenmahlzeit konsumiert.
- Walnussöl ist ein gesundes Speiseöl.
- Die Schalen werden als Färbemittel verwendet, zum Beispiel vor Ostern für Eier.
Die Blätter werden als Aufguss zubereitet. Walnüsse sollen aufgrund der hohen Energiedichte nicht übermässig konsumiert werden.
KontraindikationenWalnüsse sollen nicht bei einer Nussallergie konsumiert werden.
Unerwünschte WirkungenWalnüsse können bei empfindlichen Menschen Aphthen und ein Brennen im Mund verursachen, zum Beispiel bei einer Landkartenzunge. Sie können allergische Reaktionen auslösen. Walnüsse können mit unerwünschten Stoffen wie Mykotoxinen kontaminiert sein und mit der Zeit weich und ranzig werden. Aufgrund der hohen Energiedichte sollen sie nicht überkonsumiert werden.
Wer auf Walnüsse mit Aphthen reagiert, kann andere Nüsse vertragen, zum Beispiel Mandeln, Cashews oder Erdnüsse.
siehe auchWalnüsse → Ausführliche Informationen
Literatur- Chauhan A., Chauhan V. Beneficial Effects of Walnuts on Cognition and Brain Health. Nutrients, 2020, 12(2), 550 Pubmed
- Fachliteratur
- Hayes D. et al. Walnuts (Juglans regia) Chemical Composition and Research in Human Health. Crit Rev Food Sci Nutr, 2016, 56(8), 1231-41 Pubmed
- Kris-Etherton PM. Walnuts decrease risk of cardiovascular disease: a summary of efficacy and biologic mechanisms. J Nutr, 2014, 144(4 Suppl), 547S-554S Pubmed
- Lehrbücher der Phytotherapie
- Lexika der Lebensmitteltechnologie
Interessenkonflikte: Keine / unabhängig. Der Autor hat keine Beziehungen zu den Herstellern und ist nicht am Verkauf der erwähnten Produkte beteiligt.
Weitere InformationenWirkstoffe: Bromum (HAB) D12, Hepar sulfuris (HAB) D30, Juglans regia ex fructus viridi cortices et folia D30 (HAB 3a), Kalium bromatum (HAB) D12 (HAB 5a), Ledum palustre (HAB) D30, Natrium bromatum D12 (HAB 5a), Natrium chloratum (HAB) D200 (HAB 5a), Viola tricolor (HAB) D12
Unternehmen: Laboratoire Jacques Reboh et fils SA
Abgabekategorie: D
Gruppe / Anwendung:
Wirkstoffe: Hepar sulfuris (HAB) D12, Juglans regia D6, Smilax (HAB) D6, Scrophularia nodosa (HAB) D6
Unternehmen: Laboratoire Jacques Reboh et fils SA
Abgabekategorie: D
Gruppe / Anwendung:
Wirkstoffe: Drosera (HAB) D3, Echinacea angustifolia ex planta tota recens D4 (HAB 3a, 11), Juglans regia ex fructus viridi cortices et folia D4 (HAB 3a, 11)
Unternehmen: ebi-pharm ag
Abgabekategorie: B
Gruppe / Anwendung:
Wirkstoffe: Barii carbonas D12, Calcium iodatum (Ph.Eur.Hom.) D4, Cistus canadensis ex planta tota D4, Conium maculatum (HAB) D8, Echinacea angustifolia spag. Peka D5, Juglans regia spag. Peka D4, Scrophularia nodosa (HAB) D4
Unternehmen: ebi-pharm ag
Abgabekategorie: B
Gruppe / Anwendung:
Wirkstoffe: Araneus diadematus ex animal totum D6, Calcii phosphas D12, Equisetum hiemale ex planta tota D4, Ferrum jodatum D12, Fumaria officinalis D4, Gentiana lutea (HAB) D5, Geranium robertianum (HAB) D4, Juglans regia D3, Levothyroxinum D12, Myosotis arvensis (HAB) D3, Nasturtium officinale (HAB) D4, Natrii sulfas anhydricus D4, Pinus sylvestris (HAB) D4, Scrophularia nodosa (HAB) D3, Smilax (HAB) D6, Teucrium scorodonia (HAB) D3, Veronica officinalis (HAB) D3
Unternehmen: ebi-pharm ag
Abgabekategorie: D
Gruppe / Anwendung:
Wirkstoffe: Araneus diadematus ex animal totum D6 (SV), Calcium phosphoricum (HAB) D12, Equisetum hiemale (HAB) D4, Ferrum jodatum D12 (HAB 6), Fumaria officinalis (HAB) D4, Gentiana lutea (HAB) D5, Geranium robertianum (HAB) D4, Juglans regia ex fructus viridi cortices et folia D3 (HAB 3a), Levothyroxinum D12 (HAB 6), Myosotis arvensis (HAB) D3, Nasturtium officinale (HAB) D4, Natrium sulfuricum (HAB) D4 (HAB 5a), Pinus sylvestris (HAB) D4, Scrophularia nodosa (HAB) D3, Smilax (HAB) D6, Teucrium scorodonia (HAB) D3, Veronica officinalis (HAB) D3, Natrium
Unternehmen: ebi-pharm ag
Abgabekategorie: B
Gruppe / Anwendung:
Wirkstoffe: Araneus diadematus ex animal totum D6 (SV), Calcium phosphoricum (HAB) D12, Equisetum hiemale ex planta tota D4 (HAB 2a), Ferrum jodatum D12 (HAB 6), Fumaria officinalis (HAB) D4, Gentiana lutea (HAB) D5, Geranium robertianum (HAB) D4, Juglans regia ex fructus viridi cortices et folia D3 (HAB 3a), Levothyroxinum D12 (HAB 6), Myosotis arvensis (HAB) D3, Nasturtium officinale (HAB) D4, Natrium sulfuricum (HAB) D4 (HAB 5a), Pinus sylvestris (HAB) D4, Scrophularia nodosa (HAB) D3, Smilax (HAB) D6, Teucrium scorodonia (HAB) D3, Veronica officinalis (HAB) D3
Unternehmen: ebi-pharm ag
Abgabekategorie: D
Gruppe / Anwendung:
Wirkstoffe: Alimenti allergeni extractum (Juglans regia)
Unternehmen: Allergopharma AG
Abgabekategorie: A
Gruppe / Anwendung: Diagnostika