Leinöl
Fette ÖleLeinöl ist ein fettes Öl, das aus den Samen des Leins (Linum usitatissimum) gewonnen wird. Es enthält ungesättigte Fettsäuren wie die Linolensäure, die Linolsäure und die Ölsäure. Leinöl wird als Nahrungsergänzungsmittel, für die Herstellung von Arzneimitteln und Körperpflegeprodukten und für technische Anwendungsgebiete verwendet. Es ist aufgrund der Doppelbindungen in den Fettsäuren anfällig für eine Oxidation und polymerisiert. Es gehört zu den härtenden Ölen. Es muss beachtet werden, dass sich mit Leinöl getränkte Textilien spontan entzünden können. synonym: Lini oleum, Lini oleum virginale PhEur, Leinsamenöl, Linseed oil, Flax oil
ProdukteLeinöl ist unter anderem als kaltgepresstes Öl in Flaschen und in Form von Weichkapseln im Handel.
Definition und EigenschaftenDas europäische Arzneibuch definiert natives Leinöl als ein fettes Öl, das durch Kaltpressung reifer Samen von Linum usitatissimum (Leinsamen) gewonnen wird. Ein geeignetes Antioxidans kann zugesetzt sein.
Natives Leinöl ist eine klare, gelbe bis bräunlich gelbe Flüssigkeit, die an der Luft dunkler wird und allmählich eindickt.
Leinöl gehört zu den härtenden Ölen, was für die technischen Anwendungsgebiete wichtig ist. Es hat eine hohe Iodzahl (also viele Doppelbindungen in den Fettsäuren).
InhaltsstoffeLeinöltriglyceride enthalten ungesättigte Fettsäuren wie die Linolensäure, die Linolsäure, die Ölsäure sowie weitere Fettsäuren.
Leinöl hat aufgrund der ungesättigten Fettsäuren gesundheitsfördernde Eigenschaften.
Anwendungsgebiete- Als Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel.
- Für die Herstellung von Arzneimitteln (z.B. Kaliseife) und Körperpflegeprodukten.
- Technische Anwenungen, z.B. für die Pflege von Holz, für die Herstellung von Linoleum, Kitt und für Ölfarben.
Leinöl ist empfindlich für eine Oxidation und kann polymerisieren. Mit Leinöl getränkte Textilien (z.B. Lappen) können sich spontan selbst entzünden und ein Feuer verursachen.
siehe auchLein, Kaliseife, Fette Öle, Härtende Öle, Iodzahl
Literatur- Europäisches Arzneibuch PhEur
- Fachliteratur
- Lehrbücher der Phytotherapie
Interessenkonflikte: Keine / unabhängig. Der Autor hat keine Beziehungen zu den Herstellern und ist nicht am Verkauf der erwähnten Produkte beteiligt.