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Citral

Citral ist eine Mischung der beiden Aldehyde und azyklischen Monoterpene Geranial und Neral. Es kommt in vielen ätherischen Ölen natürlich vor, zum Beispiel im Zitronengras. Citral hat ein Zitronenaroma und wird in der Pharmazie als Aromastoff verwendet. Zu den möglichen unerwünschten Wirkungen gehören allergische Reaktionen.

synoynm: Citralum, Geranial, Lemonal

Produkte

Citral ist in Arzneimitteln als Hilfsstoff enthalten.

Struktur und Eigenschaften

Als Citral (C₁₀H₁₆O, M_r = 152.2 g/mol) wird eine Mischung der beiden Isomere Geranial (Citral A) und Neral (Citral B) bezeichnet. Es handelt sich um azyklische Monoterpene und Aldehyde. Citral kommt in der Natur in verschiedenen ätherischen Ölen vor, zum Beispiel in dem aus Zitronen, Orangen, Zitronenmyrte und im Zitronengras. Citral liegt als gelbe Flüssigkeit mit einem charakteristischen Geruch vor und ist in Wasser kaum löslich.

Wirkungen

Citral hat einen starken Geruch nach Zitrone.

Anwendungsgebiete

Als Aromastoff, als Hilfsstoff für Arzneimittel.

Unerwünschte Wirkungen

Zu den möglichen unerwünschten Wirkungen gehören allergische Reaktionen.

Literatur

Arzneimittel-Fachinformation (CH)
Fachliteratur
Sharma S., Habib S., Sahu D., Gupta J. Chemical Properties and Therapeutic Potential of Citral, a Monoterpene Isolated from Lemongrass. Med Chem, 2021, 17(1), 2-12 Pubmed
Sicherheitsdatenblatt
Southwell I. Backhousia citriodora F. Muell. (Lemon Myrtle), an Unrivalled Source of Citral. Foods, 2021, 10(7), 1596 Pubmed

Autor

Interessenkonflikte: Keine / unabhängig. Der Autor hat keine Beziehungen zu den Herstellern und ist nicht am Verkauf der erwähnten Produkte beteiligt.

Weitere Informationen

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