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Phenylpropanoide Pflanzeninhaltsstoffe Ätherische Öle

synonym: Phenylpropane, Phenylpropanderivate

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Phenylpropanoide sind in verschiedenen Phytopharmka (pflanzlichen Arzneimitteln) und Arzneidrogen enthalten.

Definition und Eigenschaften

Phenylpropanoide sind eine Gruppe von Pflanzeninhaltsstoffen, die formal vom Phenylpropan abgeleitet sind. Sie bestehen aus einem Benzolring (C6) mit einem Propylrest (C3). Sie gehen aus den Aminosäuren Phenylalanin oder Tyrosin hervor.

Beispiel Zimtaldehyd:

Strukturell verwandt sind die Lignane, Phenolcarbonsäuren und die Cumarine.

Beispiele:

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Der Autor dieses Artikels ist Dr. Alexander Vögtli. Dieser Artikel wurde zuletzt am 14.2.2024 geändert.
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