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Hirse

Die Hirse ist ein Getreide aus der Familie der Süssgräser. Die kleinen Samen sind reich an Nährstoffen, Mineralstoffen und Spurenelementen und werden als Lebensmittel und traditionell für eine schöne Haut, Haare und Nägel eingenommen. Die Samen sind Natur aus glutenfrei.

synonym: Millets, Goldhirse, Rispenhirse

Produkte

Im Handel sind unter anderem das Mehl, die Körner, Flocken, Griess und Kapseln erhältlich (z.B. Priorin®, Hirsana®).

Hirseflocken, zum Vergrössern anklicken. Foto © PharmaWiki

Pflanze

Bei der Hirse handelt es sich um Gräser aus der Familie der Süssgräser (Poaceae). Es werden Pflanzen aus verschiedenen Gattungen aus unterschiedlichen Unterfamilien angebaut. Ein wichtiges Beispiel ist die Rispenhirse Panicum miliaceum.

Arzneidroge

Als Arzneidroge werden die geschälten Samen der Pflanzen genutzt (Milii semen). Aus der Droge werden mit Lösungsmitteln wie Ethanol auch Extrakte hergestellt (Milii extractum).

Inhaltsstoffe

Zu den Inhaltsstoffen gehören:

Hirse ist von Natur aus glutenfrei. Sie ist ein ausgezeichneter Lieferant für Nährstoffe, Mineralstoffe und Spurenelemente.

Anwendungsgebiete

Als Lebensmittel, auch für Babynahrung.
Traditionell gegen Haarausfall, für eine schöne Haut und gegen brüchige Nägel.
Für Hirsekissen.
Als Tierfutter und Vogelfutter.
Für Hirsebier.

siehe auch

Braunhirse, Hirsekissen

Literatur

Fachliteratur
Hassan Z.M., Sebola N.A., Mabelebele M. The nutritional use of millet grain for food and feed: a review. Agric Food Secur, 2021, 10(1), 16 Pubmed
Lehrbücher der Phytotherapie
Produkteinformationen
Samtiya M., Aluko R.E., Dhaka N., Dhewa T., Puniya A.K. Nutritional and health-promoting attributes of millet: current and future perspectives. Nutr Rev, 2023, 81(6), 684-704 Pubmed

Autor

Interessenkonflikte: Keine / unabhängig. Der Autor hat keine Beziehungen zu den Herstellern und ist nicht am Verkauf der erwähnten Produkte beteiligt.

Weitere Informationen

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