Kümmel
Phytopharmaka DrogenlisteDie Früchte des Kümmels (Carum carvi) aus der Familie der Doldenblütler haben blähungstreibende, verdauungsfördernde, krampflösende und antimikrobielle Eigenschaften. Kümmel wird hauptsächlich für die Behandlung von Blähungen, Bauchkrämpfen und Verdauungsstörungen verabreicht. Er ist auch ein typischer Bestandteil von Stilltees für die Anregung der Muttermilchbildung in der Stillzeit. Die Früchte enthalten das ätherische Kümmelöl mit den Hauptbestandteilen Carvon und Limonen. Zu den möglichen unerwünschten Wirkungen gehören allergische Reaktionen.synonym: Carum carvi
ProdukteDie Arzneidroge, das ätherische Öl und Arzneimittel mit Kümmel sind in Apotheken und Drogerien erhältlich. Kümmel ist zum Beispiel in Form von Tees, Teemischungen, Tropfen, Suppositorien, Kapseln und als Öl zur äusserlichen Anwendung im Handel.
PflanzeDer Kümmel Carum carvi aus der Familie der Doldenblütler (Apiaceae) ist ein zweijähriges Kraut, das auch in Europa heimisch ist. Im Englischen wird die Pflanze als Caraway bezeichnet.
Kümmel, zum Vergrössern anklicken. Foto © PharmaWiki
ArzneidrogeAls Arzneidroge werden die Früchte verwendet (Carvi fructus). Kümmel besteht aus den ganzen, getrockneten Teilfrüchten von Carum carvi. Das Arzneibuch fordert einen Mindestgehalt an ätherischem Öl.
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InhaltsstoffeDas ätherische Kümmelöl (Carvi aetheroleum PhEur) wird aus den getrockneten Früchten mithilfe einer Wasserdampfdestillation gewonnen und liegt als klare, farblose oder gelbe Flüssigkeit vor. Die Hauptbestandteile sind (S)-(+)-Carvon und (R)-(+)-Limonen.
Kümmel hat blähungstreibende (karminative), verdauungsfördernde, krampflösende und antimikrobielle Eigenschaften.
AnwendungsgebieteKümmel wird in erster Linie bei Blähungen und anderen Magen-Darm-Beschwerden wie Bauchkrämpfen und Verdauungsstörungen verwendet. Er ist auch ein typischer Bestandteil von Stilltees zur Anregung der Milchbildung während der Stillzeit.
Kümmel wird als Gewürz zum Beispiel auch für Gemüse oder Backwaren wie die Fastenwähe, die Basler Sunnereedli und Apérogebäck verwendet. Er ist ein Bestandteil des Kümmellikörs (Kümmelschnaps).
DosierungKümmel kann als Aufguss zubereitet werden. Er soll dazu kurz vorher angestossen werden, damit das ätherische Öl austreten kann. Für die Behandlung von Bauchkrämpfen werden einige Mittel auch äusserlich aufgetragen.
Kontraindikationen- Überempfindlichkeit (auch gegen andere Doldenblütler)
Die vollständigen Vorsichtsmassnahmen finden sich in der Arzneimittel-Fachinformation.
Unerwünschte WirkungenZu den möglichen unerwünschten Wirkungen gehören allergische Reaktionen.
siehe auchFenchel, Anis, Pfefferminzöl mit Kümmelöl, Kreuzkümmel
Literatur- Arzneimittel-Fachinformation (CH, D)
- EMA-Monographie
- Europäisches Arzneibuch PhEur
- Kommission E Monographie
- Lehr- und Handbücher der Phytotherapie
Interessenkonflikte: Keine / unabhängig. Der Autor hat keine Beziehungen zu den Herstellern und ist nicht am Verkauf der erwähnten Produkte beteiligt.
Weitere InformationenWirkstoffe: Menthae piperitae aetheroleum, Carvi aetheroleum
Unternehmen: Schwabe Pharma AG
Abgabekategorie: B
Gruppe / Anwendung: Mittel gegen funktionelle Darmbeschwerden
Wirkstoffe: Menthae piperitae aetheroleum, Carvi aetheroleum
Unternehmen: Schwabe Pharma AG
Abgabekategorie: D
Gruppe / Anwendung: Mittel gegen funktionelle Darmbeschwerden
Wirkstoffe: Iberidis amarae plantae totae recentis extractum ethanolicum liquidum, Angelicae radicis extractum ethanolicum liquidum, Cardui mariae extractum ethanolicum liquidum, Carvi extractum ethanolicum liquidum, Chelidonii herbae extractum ethanolicum liquidum, Liquiritiae extractum ethanolicum liquidum, Matricariae extractum ethanolicum liquidum, Melissae extractum ethanolicum liquidum, Menthae piperitae extractum ethanolicum liquidum
Unternehmen: Bayer (Schweiz) AG
Abgabekategorie: D
Gruppe / Anwendung: Sonstige Mittel für den Verdauungstrakt und Stoffwechsel
Wirkstoffe: Iberidis amarae plantae totae recentis extractum ethanolicum liquidum (Iberis amara L., Planta tota), Melissae folii extractum ethanolicum liquidum (Melissa officinalis L., Folium), Carvi fructus extractum ethanolicum liquidum (Carum carvi L., Fructus), Liquiritiae radicis extractum ethanolicum liquidum (Glycyrrhiza glabra L., Glycyrrhiza inflata Batalin, Glycyrrhiza uralensis Fisch, Radix), Matricariae floris extractum ethanolicum liquidum (Matricaria recutita L., Flos), Menthae piperitae folii extractum ethanolicum liquidum (Mentha x piperita L., Folium)
Unternehmen: Bayer (Schweiz) AG
Abgabekategorie: D
Gruppe / Anwendung: A03
Wirkstoffe: Menthae piperitae folium, Foeniculi fructus, Anisi fructus, Matricariae flos, Carvi fructus, Melissae folium, Cinnamomi cortex
Unternehmen: Migros-Genossenschafts-Bund
Abgabekategorie: E
Gruppe / Anwendung: Mittel gegen funktionelle Darmbeschwerden
Wirkstoffe: Carvi fructus, Anisi fructus, Foeniculi dulcis fructus, Melissae folium
Unternehmen: Sidroga AG
Abgabekategorie: D
Gruppe / Anwendung: Andere Gynäkologika