Candelillawachs
WachseDas Candelillawachs ist ein Wachs, das aus den Blättern der Candelillapflanze Euphorbia antisyphilitica gewonnen wird. Es verleiht den Produkten einen schönen Glanz, schützt die Inhaltsstoffe und verhindert das Zusammenkleben. Candelillawachs wird unter anderem als Überzugs- und Trennmittel verwendet, zum Beispiel für Süssigkeiten, Nüsse, Kaffeebohnen und Früchte. Candelillawachs ist auch in zahlreichen Kosmetika enthalten, unter anderem in Lippenpomaden und Lippenstiften.synonym: E 902, Candelilla Cera, Candelilla wax
ProdukteCandelillawachs ist als Reinstoff im Fachhandel erhältlich.
Struktur und EigenschaftenCandelillawachs ist ein gelbes bis braunes, hartes Wachs, das aus den Blättern des Candelillapflanze Euphorbia antisyphilitica aus der Familie der Wolfsmilchgewächse (Euphorbiaceae) gewonnen wird. Die Pflanze wächst in Halbwüsten in Mexiko, in Südamerika und im Süden der USA. Das geruchlose Wachs ist lipophil und löst sich in organischen Lösungsmitteln. In Wasser ist es hingegen unlöslich. Der Schmelzpunkt liegt bei etwa 70 °C. Zu seinen Bestandteilen gehören unter anderem Kohlenwasserstoffe und Ester von Fettsäuren und Alkoholen (u.a. Sitosterol).
WirkungenCandelillawachs verleiht den Produkten einen schönen Glanz, schützt die Inhaltsstoffe und verhindert das Zusammenkleben.
AnwendungsgebieteAls Trenn- und Überzugsmittel, zum Beispiel für:
- Süssigkeiten, Schokolade
- Früchte, z.B. Zitrusfrüchte, Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Melonen, Ananas
- Nüsse
- Kaffeebohnen
Candelillawachs wird auch für Kosmetika (z.B. Lippenpomaden, Lippenstifte), als Hilfsstoff für Arzneimittel und als Kaumasse für Kaugummis verwendet.
Unerwünschte WirkungenCandelillawachs gilt im Allgemeinen als unbedenklich (GRAS).
siehe auchLiteratur- EFSA
- FAO
- Handbücher der Lebensmitteltechnologie
- Quellen
Interessenkonflikte: Keine / unabhängig. Der Autor hat keine Beziehungen zu den Herstellern und ist nicht am Verkauf der erwähnten Produkte beteiligt.
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