Sheabutter
FetteSheabutter ist ein pflanzliches Fett, das aus den Nüssen des in Afrika heimischen Sheanussbaums Vitellaria paradoxa gewonnen wird. Sheabutter wird für die Herstellung von Kosmetika und Körperpflegeprodukte verwendet. synonym: Butyrospermum parkii, Butyrospermum Parkii Butter, Karité, Karitébutter
ProdukteSheabutter ist als Reinstoff in Apotheken und Drogerien erhältlich.
Struktur und EigenschaftenSheabutter ist ein Fett, das aus den Samen des in Afrika heimischen Sheanussbaums Vitellaria paradoxa aus der Familie der Sapotengewächse gewonnen. Die Bäume wachsen in einem Gürtel südlich der Sahara, der sich über 5000 km erstreckt.
Sheabutter liegt als Fett mit einem Schmelzpunkt zwischen 32 bis 42 °C vor. Sie besteht aus Triglyceriden (v.a. mit Stearinsäure, Ölsäure) mit einem hohen Anteil an unverseifbaren Bestandteilen, der unter anderem aus Triterpenen und Vitaminen besteht.
WirkungenSheabutter hat hautpflegende, glättende, schützende, nährende und feuchtigkeitsspendende Eigenschaften und absorbiert UV-Strahlung.
Anwendungsgebiete- Für die Herstellung von Körperpflegeprodukten und Kosmetika.
- Als Fett für Lebensmittel, als Bratfett, vor allem in Afrika.
- Farnsworth N.R. Shea butter tree. J Clin Pharmacol, 1973, 13(8), 372 Pubmed
- Handbücher und Lexika der Lebensmitteltechnologie und der Kosmetik
- Herstellerinformationen
- Honfo F.G. et al. Nutritional composition of shea products and chemical properties of shea butter: a review. Crit Rev Food Sci Nutr, 2014, 54(5), 673-86 Pubmed
- Megnanou RM, Niamke S. Improving the optimized shea butter quality: a great potential of utilization for common consumers and industrials. Springerplus, 2015, 4, 667 Pubmed
Interessenkonflikte: Keine / unabhängig. Der Autor hat keine Beziehungen zu den Herstellern und ist nicht am Verkauf der erwähnten Produkte beteiligt.