PharmaWiki - Lorbeer

Lorbeer

Die Blätter des Echten Lorbeers Laurus nobilis aus der Familie der Lorbeergewächse enthalten ein ätherisches Öl und werden hauptsächlich in der Küche verwendet, zum Beispiel für Fleischgerichte und Suppen. Seltener werden die Zubereitungen auch medizinisch eingesetzt.

synonym: Laurus nobilis

Produkte

Im Handel sind ganze und geschnittene, getrocknete Lorbeerblätter und das ätherische Öl erhältlich.

Pflanze

Der Echte oder Edle Lorbeer (Laurus nobilis) aus der Familie der Lorbeergewächse ist ein immergrüner Strauch oder ein Baum, der im Mittelmeerraum heimisch ist.

Die Pflanze soll nicht mit dem Kirschlorbeer (Prunus laurocerasus) aus der Familie der Rosengewächse verwechselt werden, der giftig ist und häufig als Heckenpflanze genutzt wird.

Arzneidroge

Als Arzneidroge werden die Lorbeerfrüchte (Lauri fructus) und die Lorbeerblätter (Lauri folium) verwendet.

Lorbeerblatt, zum Vergrössern anklicken. Foto © PharmaWiki

Inhaltsstoffe

Zu den wesentlichen Inhaltsstoffen gehört das ätherische Öl (Lauri aetheroleum).

Wirkungen

Lorbeer hat unter anderem antimikrobielle, antioxidative, entzündungshemmende, insektenabweisende und wundheilungsfördernde Eigenschaften.

Anwendungsgebiete

Lorbeerblätter werden in der Küche verwendet, zum Beispiel für Eintopf, Fleischgerichte, Suppen und Pasta. Medizinisch werden Zubereitungen aus dem Lorbeer selten eingesetzt.

siehe auch

Kirschlorbeer

Literatur

Alejo-Armijo A., Altarejos J., Salido S. Phytochemicals and Biological Activities of Laurel Tree (Laurus nobilis). Nat Prod Commun, 2017, 12(5), 743-757 Pubmed
Caputo L. et al. Laurus nobilis: Composition of Essential Oil and Its Biological Activities. Molecules, 2017, 22(6), 930 Pubmed
Fachliteratur
Lehrbücher der Phytotherapie
Paparella A. et al. A Review of the Botany, Volatile Composition, Biochemical and Molecular Aspects, and Traditional Uses of Laurus nobilis. Plants (Basel), 2022, 11(9), 1209 Pubmed
Pharmacopoea Helvetica (PH 5)

Autor

Interessenkonflikte: Keine / unabhängig. Der Autor hat keine Beziehungen zu den Herstellern und ist nicht am Verkauf der erwähnten Produkte beteiligt.