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Iridoide

Definition

Iridoide sind Isoprenoide mit einem Cyclopentanpyran-Kohlenstoffgerüst und mindestens zwei Sauerstoff-Funktionen im Molekül. Ein Grossteil der Iridoide liegt als Iridoidglykoside vor. Secoiridoidglykoside haben einen intensiv bitteren Geschmack. Der Grundkörper ist Iridodial, das Ameisenabwehrsekret.

Pflanzen

Iridoidglykoside:

Mönchspfeffer
Augentrost
Baldrian
Ephrenpreiskraut
Eisenkraut
Herzgespannkraut
Kurukraut
Spitzwegerich
Teufelskralle
Waldmeister
Wermut
Wollblume

Secoiridoidglykoside: (Bitterstoffe)

Enzian: Amarogentin, Gentiopikrosid
Tausendgüldenkraut

Literatur

Lehrbücher der Phytotherapie

Autor

Interessenkonflikte: Keine / unabhängig. Der Autor hat keine Beziehungen zu den Herstellern und ist nicht am Verkauf der erwähnten Produkte beteiligt.

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