ungesättigt
PharmaWikisynonym: unsaturated
DefinitionDas Adjektiv „ungesättigt“ bedeutet in der Chemie, dass eine organische Verbindung Doppel- (C=C) oder Dreifachbindungen (C≡C) zwischen den Kohlenstoffatomen enthält. Es sind Additionsreaktionen und Isomerisierungen möglich. Typische Beispiele sind Alkene und Alkine. Auch Vertreter weiterer Stoffgruppen wie etwa die Alkohole oder die Amine können so bezeichnet werden. Der Begriff wird häufig für Fettsäuren verwendet.
Moleküle können einfach oder mehrfach ungesättigt sein.
Das Gegenteil der ungesättigten sind die gesättigten Verbindungen, welche nur Einfachbindungen enthalten, also beispielsweise die Alkane oder die gesättigten Fettsäuren.
Ungesättigte Verbindungen sind im Allgemeinen reaktiver als gesättigte.
- Fachliteratur
- Lehrbücher der organischen Chemie
Interessenkonflikte: Keine / unabhängig. Der Autor hat keine Beziehungen zu den Herstellern und ist nicht am Verkauf der erwähnten Produkte beteiligt.