PharmaWiki - Sternanispulver

Sternanispulver

Sternanispulver ist ein aromatisch riechendes Gewürz, das aus Sternanisfrüchten hergestellt und in der Vorweihnachtszeit für Gebäck verwendet wird. Es ist unter anderem im Lebkuchen und im Birnbrot enthalten.

synonym: Anispulver, Anisi stellati fructus pulvis, Sternanisfrüchtepulver

Produkte

Sternanispulver ist ein braunes, aromatisch riechendes Pulver, das aus den getrockneten Sammelfrüchten von Illicium verum gewonnen wird. Es ist als Offenware oder im Beutel verpackt unter anderem in Apotheken und Drogerien erhältlich.

Sternanispulver, zum Vergrössern anklicken. Foto © PharmaWiki

Anwendungsgebiete

Sternanispulver wird für Gebäck verwendet und ist zum Beispiel im Lebkuchengewürz und im Birnbrotgewürz enthalten.

siehe auch

Sternanis → Ausführliche Informationen

Autor

Interessenkonflikte: Keine / unabhängig. Der Autor hat keine Beziehungen zu den Herstellern und ist nicht am Verkauf der erwähnten Produkte beteiligt.