PharmaWiki - Brillantschwarz BN

Brillantschwarz BN

Brillantschwarz BN ist ein schwarzer Azofarbstoff, der unter anderem für Desinfektionsmittel, Lebensmittel und Getränke verwendet wird.

synonym: E 151, Brilliant Black BN, CI 28440

Produkte

Brillantschwarz BN ist zum Beispiel in Desinfektionsmitteln als Farbstoff enthalten.

Struktur und Eigenschaften

Brillantschwarz BN (C₃₀H₁₆N₄Na₄O₁₃S₄, M_r = 860.7 g/mol) liegt als wasserlösliches, schwarzes Pulver vor.

Anwendungsgebiete

Als schwarzer Farbstoff, z.B. für Desinfektionsmittel, Lebensmittel und Getränke.

siehe auch

Azofarbstoffe, Farbstoffe, Hilfsstoffe

Literatur

Arzneimittel-Fachinformation (CH)
EFSA
Fachliteratur

Autor

Interessenkonflikte: Keine / unabhängig. Der Autor hat keine Beziehungen zu den Herstellern und ist nicht am Verkauf der erwähnten Produkte beteiligt.